這是一份餐飲業(yè)數(shù)據(jù)分析PPT，分析在中國(guó)的餐飲業(yè)為何陷入十年來(lái)低谷期；
本PPT數(shù)據(jù)來(lái)源于騰訊財(cái)經(jīng)頻道。
PPT內(nèi)容：
在國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)普遍不景氣的情況下，作為經(jīng)濟(jì)晴雨表的餐飲行業(yè)表現(xiàn)更加明顯。全國(guó)各地傳出的信息顯示，2013年餐飲行業(yè)的日子不好過(guò)，已經(jīng)出現(xiàn)了較高的倒閉潮。
餐企倒閉率高達(dá)15%，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)表示，目前餐企月倒閉率高達(dá)15%。整個(gè)餐飲行業(yè)增速陷入2000年以來(lái)除2003年非典時(shí)期的最低谷。
本土快餐品牌利潤(rùn)不及8%，據(jù)統(tǒng)計(jì)，大型快餐連鎖企業(yè)上半年的新門(mén)店擴(kuò)張完成計(jì)劃比例僅為20%～30%，本土快餐品牌利潤(rùn)不及8%。
多地餐飲業(yè)陷入困境，餐飲業(yè)困境在多個(gè)地方都有顯現(xiàn)，從北京到上海到廈門(mén)，每個(gè)地方的餐企都在訴苦。
多重壓力引發(fā)餐飲業(yè)危機(jī)，餐飲業(yè)危機(jī)由多個(gè)原因引起，烹飪協(xié)會(huì)特別表示，沉重的稅負(fù)將成為壓垮餐飲業(yè)的“最后一根稻草”。
政府加強(qiáng)對(duì)餐飲行業(yè)監(jiān)管與處罰，今年來(lái)，在地方政府財(cái)政收入大幅減少的情況下，不少地方加強(qiáng)了對(duì)餐飲等行業(yè)的行政監(jiān)管與處罰。
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