人教版高中化學(xué)必修二《化學(xué)品的合理使用》化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展PPT課件下載，共54頁。
學(xué)習(xí)目標(biāo)
了解施用化肥、農(nóng)藥時(shí)的注意事項(xiàng)，能做到科學(xué)合理有效施肥，以減小化肥、農(nóng)藥施用時(shí)對(duì)環(huán)境的副作用
了解阿司匹林的結(jié)構(gòu)簡式、制備方法、療效和使用后的不良反應(yīng)
認(rèn)識(shí)藥物的毒副作用和遠(yuǎn)離毒品的重要意義
知道常用食品添加劑的組成、性質(zhì)和應(yīng)用。認(rèn)識(shí)安全使用食品添加劑的重要性
重難探究
重難點(diǎn)一 重要人工合成藥物
三種藥物的比較
具有解熱、鎮(zhèn)痛藥理作用，同時(shí)還有顯著抗炎、抗風(fēng)濕作用的藥物
由微生物或高等動(dòng)植物在生活過程中所產(chǎn)生的具有抗病原體或其他活性的一類代謝物
能中和胃里過多的鹽酸，緩解胃部不適，用于治療胃痛的藥物
重難點(diǎn)二 食品添加劑
1．常見的食品添加劑
2．食品添加劑的是與非
(1)有益作用：①控制食品的化學(xué)變化、物理變化、微生物變化，以減少因食品變質(zhì)而引起的損耗，降低微生物的危害，保證食品的質(zhì)量。②延長食品的有效保存期。③便于食品加工，有利于加工工藝。④改善食品的色、香、味和營養(yǎng)價(jià)值。
(2)使用不當(dāng)?shù)奈：Γ喝邕^量使用防腐劑亞硝酸鈉，會(huì)有致癌的可能。所以，應(yīng)該合理使用食品添加劑，嚴(yán)禁將不能作為食品添加劑的物質(zhì)當(dāng)作食品添加劑使用，或者超量使用食品添加劑。
3．正確認(rèn)識(shí)食品添加劑
(1)正確區(qū)別食品添加劑與有毒物質(zhì)。
吊白塊、三聚氰胺、瘦肉精、福爾馬林、蘇丹紅等為有毒物質(zhì)，不屬于食品添加劑，食品加工過程中不能使用這些有毒物質(zhì)，食品中也不能含有。
(2)正確認(rèn)識(shí)天然食品添加劑與合成食品添加劑。①都有安全用量。②只要符合國家標(biāo)準(zhǔn)，都是安全的。③天然食品添加劑一般比合成食品添加劑成本高，用量大，顏色不如合成食品添加劑鮮艷。
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